Cozinha de fogo · desde 2016

FOGO, BRASA
E TEMPO.

Tudo que sai da nossa cozinha passa pela chama. Sem atalho, sem pressa — do pão à sobremesa.

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PARRILLA•DEFUMADOS•FERMENTAÇÃO NATURAL•VINHOS NATURAIS•BRASA VIVA•
PARRILLA•DEFUMADOS•FERMENTAÇÃO NATURAL•VINHOS NATURAIS•BRASA VIVA•

DA BRASA PRA MESA

Costela 12 horas

R$ 89

Brasa lenta, purê de mandioquinha e chimichurri da casa.

Polvo na chapa

R$ 112

Batata rústica, alho tostado e limão queimado.

Ancho na parrilla

R$ 134

Corte alto, sal grosso, farofa de bacon defumado.

O CARDÁPIO
MUDA COM
A ESTAÇÃO

Compramos de pequenos produtores da serra. Se não estiver bom, não entra no menu — simples assim.

Cardápio completo
  • Pão de fermentação natural + manteiga de ervasR$ 24
  • Provolone na brasa com mel picanteR$ 38
  • Linguiça artesanal defumada na casaR$ 42
  • Risoto de cogumelos com azeite trufadoR$ 76
  • Pudim de leite queimadoR$ 28

MESA PRA HOJE?

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